Стилистика вина

белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Цвет вина светло-соломенный с деликатным перляжем. В аромате оттенки сладких груш, цветочные и медовые нюансы. Во вкусе вино легкое, освежающее. В послевкусии звучат выразительные ноты зеленого яблока.

Гастрономия

Отличный аперитив и идеален в сочетании с разнообразными закусками канапе.

Виноградники

Сорт рислинг для Urban Deutscher Sekt собирают с виноградников в регионе Мозель.

Способ выдержки

Выдержка на дрожжевом осадке минимум 90 дней.

Способ производства

Ферментация базового вина проведена с помощью натуральных дрожжей, а вторичная ферментация в нейтральных ёмкостях методом Шарма.

Это интересно

Зект от Ника Вайса — это просекко по-немецки. Его делают по той же технологии, отличается только сорт. Рислинг проводит всего три месяца на осадке, что позволяет сохранить яркую сортовую индивидуальность и много свежести, которая есть только в Мозеле. Немцы вообще знают толк в игристом: ежегодно в Германии выпивают 400 миллионов бутылок вина с пузырьками!