Стилистика вина

белое - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Соломенно-золотистый цвет. Приятный освежающий аромат. Элегантный фруктовый портвейн с мягким вкусом и ярким послевкусием.

Гастрономия

Великолепно подойдет в качестве аперитива. Также хорошо в сочетание с тоником и долькой лимона.

Способ выдержки

Вино выдерживается в дубовых бочках в среднем три года и после бутилирования готово к употреблению.

Способ производства

Белый портвейн производится по той же технологии, что и красный, но из белых сортов винограда. Он сделан из вин нескольких урожаев. Ферментация проходит с использованием природных дрожжей при температуре 24-28°С в течение 48 часов. +Закрепление- проводится в соотношении 80% сусла к 20% спирта.

Это интересно

Портвейны под маркой Warre's поставлялись ко двору ее Величества Королевы Дании. Это старейший из британских Домов Портвейнов, существующий с 1670 года, сейчас он входит в состав Symington Group. Именно с Warre–s началась могущественная империя Симингтонов. По заявлению британской газеты The Times +Warre`s – лидер, среди производителей портвейна-.