Стилистика вина

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет. Аромат с тонами спелых груш, белых персиков, айвы и белых цветов. Чистое, с утонченной маслянистой текстурой и экспрессивной кислотностью вино с цветочными, тропическими и фруктовыми нюансами во вкусе и в долгом минеральном послевкусии.

Гастрономия

Сочетать с легкими закусками, морепродуктами и ракообразными, блюдами из рыбы со сливочными соусами.

Виноградники

Небольшой участок в 0,5 га высажен в 1997 году Ричардом Сэнфордом, расположен по соседству и к западу от знаменитого виноградника Сэнфорд и Бенедикт. Почвы, с хорошим дренажем, состоят из сланца и суглинка, образовавшегося в результате разложения сланца Монтерей. Обильные тихоокеанские туманы делают это место идеальным для сортов, которые лучше себя проявляют в прохладном климате. Виноградники возделываются органическими методами.

Способ выдержки

В течение 10 месяцев в дубовых бочках (15% новые) и несколько месяцев в нейтральных емкостях.

Способ производства

Виноград собирают вручную, сортируют на винодельне. Проводят холодную мацерацию (настаивание на кожице), ферментацию с использованием натуральных дрожжей. Батонаж (перемешивание) и малолактическую ферментацию не проводят. Вино выдерживают в дубовых бочках и перед бутилированием несколько месяцев в нейтральных емкостях.

История этикетки

Tyler - Тайлер - второе имя Джастина Уиллетта.

Это интересно

Вина Tyler продаются через список рассылки с некоторым розничным распространением. Джастин Уиллетт участвует в ряде проектов, каждый из которых стал по-своему культовым – Racines (партнерство с Этьеном де Монтилем и Родольфом Петерсом), Lieu Dit (вдохновленное луарскими винами партнерство с Эриком Рейлсбаком), а также многообещающие проекты Wenzlau Vineyard и Grassini Family Vineyard.